「カロリーを低くして、エネルギーを高めましょう!」 もし、あなたが自分の多忙な人生によって、健康という人質をとられている気がするなら、グリーンフードがあなたを解放するSWATチームになるかもしれません。「あなたの健康に関する限り、グリーンフードは王の身代金の価値があります」と、ベティ・カーメン博士は言います。博士は“ベティ・カーメンの1,001ヘルスシークレット(出版:ニュートリション・エンカウンター)の著者でもあります。「グリーンフードは太陽エネルギーを捕らえて、グリーンフード特有の緑色をもたらしている葉緑素を作り出すためにそのエネルギーを使用しています。私たちはこれらの植物を食べるか、またはこれらの植物を食べる動物を食べることによって私たちの食物を得ているので、この過程は人間の人生の源です。」
「健康のための葉緑素(クロロフィル)」 グリーンフードの主成分は葉緑素、つまり植物の緑色の血液です。葉緑素から得られる人間のための利益は深遠であると考えられます。環境有害物質への露出が原因で肝臓癌を発症する危険性が高い人々の研究では、彼らが葉緑素と同じ特性を持つ半合成葉緑素誘導体で食事を補った場合、有害化合物の55%の縮小を示しました。 (Proc Natl Acad Sci USA 2001 Dec 4; 98(25):14601-6).
「グリーン、グリーングラス(最も多くの葉緑素と最も濃い緑色を含む発芽穀物)」 成長の早い植物(例えば、小麦や大麦などの穀草類)は、最も多くの葉緑素と最も濃い緑色を含んでいます。「小麦の若葉は、国内初の総合ビタミン剤のうちのひとつでした」とルービン博士。博士は“Restoring Your Digestive Health(出版:Twin Streams Health)”の著者でもあり、「有機認定された無農薬の穀草は、非常に多くの栄養分を土から取り込んでいるのです」と言います。
「スピルリナの時代 「スピルリナはタンパク質が豊富で、最大65%も占めています。そして、この藍藻の藍藻(フィコシアニン)には、抗酸化性、抗ウィルス性、抗真菌性特性があります。」と、ルービン博士は言います。
「クロレラの効果」 スピルリナのように、クロレラは、バクテリアやウイルスと戦い、ディフェンスを強化するためにあなたのNK細胞を刺激します。
「海からのグリーンフード」 昆布のような海草や他の海草は、グリーンフードの宝庫です。スピルリナのように、海草は低カロリーで豊富な栄養を提供してくれるのです。
ウィルコック博士は、「海草はすばらしい味がします。上手に利用すると、ナトリウム過多になることはありません」と話しています。
「グリーンを選んでください」 ますます多くの人々がグリーンフードの効果を理解して楽しんでいます。ブラッドリー博士は、グリーンフードの消費をシンプルにしておくことを勧めています。パウダー状やドライタブレット、液体などのグリーンフードをジュースに加えたり、スムージーやプロテインシェイクに入れたり、サラダの上にふりかけて摂ってください。水に加えるとグリーンは朝の強壮剤として利用でき、また利尿剤の働きをするコーヒーや他のカフェイン含有飲料によって減少するマグネシウムやビタミンBのような栄養分の代わりになることができます。 |
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